豆角干泡发一个白天,洗净切段备用。辣椒切段,姜切丝。
鸡胸肉切丁加入姜丝、料酒、蚝油、生抽、老抽、鸡精、盐腌制十分钟
锅内烧油,加入鸡胸肉翻炒,变色后加入切段的豆角干翻炒,加入半碗水焖煮到收汁
最后加入辣椒段,盐、蚝油调味出锅即可