1：鸡翅用签子扎12个孔，方便入味 放碗中，加葱蒜，2勺奥尔良腌料，拌匀腌30分钟 2：腌好后，均匀裹上玉米淀粉，油温6成（筷子放油中，有大童起泡 并且有声响，就是6成油温）下锅炸炸至金黄捞出，过程大约9分钟 3：锅中留油，2勺白芝麻，一勺辣椒面，一勺奥尔良腌料，蒜末，葱花，炒香，下鸡翅，炒2分钟即可