快手燒賣

作者： Ice_27

超简單的燒賣，我很喜歡吃燒賣，按自己的口味做了一些！

用料

• 糯米 400克
• 虾米 20克
• 瑶柱 20克
• 腊腸 40克
• 胡蘿蔔 20克
• 香菇 5朵
• 洋蔥 20克
• 饺子皮 250克
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量

快手燒賣的做法步骤

步骤 1

糯米提前一个晚上泡好，虾米，瑶柱泡20分鐘，洗干净，切碎！ 香菇，胡蘿蔔，腊腸，洋蔥都切成小顆粒！

步骤 2

放油，把洋蔥爆香！

步骤 3

把香菇，胡蘿蔔，腊腸，虾米，瑶柱倒入锅中翻炒一會

步骤 4

加入糯米翻炒，加入蚝油，生抽，老抽适量（个人口味准定，喜歡味道重點，可以加多点），盐少許，翻炒均勻，加入20克水，小火盖上盖子燜7分鐘

步骤 5

把糯米放到盤里，蒸20分鐘左右，看个人家里容器的大小，火候來算計时间，糯米蒸熟就OK了！

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步骤 6

步骤 6

蒸完

步骤 7

把饺子皮擀薄

步骤 8

用擀面棍的边，压一下饺子皮的边，包起來會好看一些！

步骤 9

我習慣先把皮擀好，为了保濕，我放了面包布盖住饺子皮，免得水份流失，变干变硬

步骤 10

大概这么多一个

步骤 11

捏好

步骤 12

上笼蒸10分鐘就好了！

步骤 13

可以吃拉！

菜谱创建时间：2019-11-18 21:21:01