我在超市买的这种，手指年糕！ 炒的量就是2排10根。 把它放水里，很快就掰开，然后清洗一下，用刀切成两半。
少量油，蒜苗切小节，入锅，爆香，加入年糕。 翻炒一分钟后，加入适量的水，盖锅盖。
差不多2-3分钟，看到年糕胖了一圈，用辫子压一下，就特别Q弹，这时候可以加入其他调料了。 少量盐，五香粉一小勺，生抽适量，搅拌之后盖锅盖。
锅里水不是特别多的时候，加入辣椒油，小葱，翻炒收汁。
出锅啦，不要把汁收太干哦。
特别Q弹，但不粘牙。 喜欢韩式那种，建议多加点水，多闷一会，想更入味，把辣椒什么提前加进去，多闷一会。 不粘锅好操作，普通锅炒，最后的时候多注意，容易特别黏，🔥火不要大，小火闷一会收汁即可。