灰枣被称为“天然维生素片”。洗净,去核,切小粒。
小黄姜又名穿地龙,药用价值高。用刷子清洗干净,姜皮不用全部去掉。切成小快。破壁机不在身边只能用小的榨汁机,块不能大。
小黄姜快中加水,没过小黄姜即可。用榨汁机打成姜泥。破壁机更好。
用漏勺过滤出姜汁,一点点来用勺子反复按压,多出姜汁。
姜汁倒入不粘锅中,放入红糖,熬制红糖全部融化。
加入红枣粒,开始1个多小时的熬制。先大火,后面改小火,不停搅拌。中间没有出现有些人说的会爆浆,可能是因为我放的水分少或者是火候掌握的好。
期间,抽空将洗好的瓶子,放入锅中,用水烧开消毒。拿出来沥水。
熬到比这张图再稀一些就成,余热和红糖,会让粘黏度增加的。红枣得颗粒也会随之融化一些。
包装好,自己享用,也要和闺蜜分享。