吃一口就圆满的秘制照烧海鳗

作者： 爱做饭的昕昕酱

“十一月鳗大又长，剖鲞风干送贵客。”

用料

• 海鳗 350g
• 白糖 3勺
• 海鲜酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 蔬菜高汤块 1块
• 油 适量

吃一口就圆满的秘制照烧海鳗的做法步骤

步骤 1

锅内融化蔬菜高汤块。

步骤 2

蔬菜高汤块。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

加入白糖、海鲜酱油、蚝油，大火煮开收浓备用。

步骤 5

平底锅加入油，煎海鳗块。煎的过程中要不断吸干出的汁水。

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步骤 6

步骤 6

加入收浓的汤汁大火煮至汤汁浓稠，底部略结块。

步骤 7

装盘并加入欧芹点缀。此时的海鳗是扎实鲜甜的口感，如果想要酥脆的口感，可以入烤箱。

步骤 8

200℃烘烤至两面酥脆即可。

步骤 9

成品图～

菜谱创建时间：2019-11-18 08:23:42