刚买回来的大黄鱼
配料表里面的葱姜蒜 胡椒粉 料酒 盐 涂抹均匀 腌制15分钟即可
葱姜蒜➕花椒➕油， 设置3分钟/ V键 / 小勺 爆香 这家伙，料够足，出味儿啊😜
别忘了加郫县豆瓣酱哦。有人不喜欢豆瓣酱，那就是红烧，在下一步中要加5克的老抽。
爆香之后把腌制的鱼放进去， 记得鱼头朝左搁在最高的刀头上，鱼肚朝上。 鱼身鱼尾架在刀架上，鱼小的放蝴蝶棒，鱼大的可以不放。 放入生抽，糖，把料酒倒在鱼身上， 根据鱼的大小 设定8分钟~ 9分30秒/ V键/ 反转小勺 最后一分钟结束前可以从量杯位置孔里放入一根小葱结。
音乐响起，沿着锅壁倒出装盘，底部的汤汁 淋在鱼身上。想要好看点就洒点香菜，葱花装饰一下，趁热享用！好吃到汤汁都不剩，用馒头沾着吃干净了，哈哈。光盘够彻底。😋
这是之前做过的两条小一点的黄花鱼➕蝴蝶棒的效果，鱼头朝左向下，鱼肚朝上摆放，鱼尾自然向上。
因为我不喜欢咸，腌制的时候用了盐，而且豆瓣酱也是咸的，这道菜的生抽我用了15克。所以我做菜基本不会再放盐。个人口味不同，自行调整即可。这次没放老抽，是我要的颜色，完美。今天手一抖，醋加了25克，还担心会不会酸过头儿了，结果是并没有，很好吃，哈哈。