秘制花甲粉丝汤

作者： Winni闻

用料

• 花甲 200克
• 粉丝 半把
• 腊肠 一根
• 香菇 2朵
• 番茄 1个
• 嫩豆腐 半块
• 贡丸 3颗
• 香叶 一片
• 香菜 2根
• 葱段 6段
• 姜末 1勺
• 蒜泥 2勺
• 小米椒 3个
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 半勺
• 白砂糖 一点点

秘制花甲粉丝汤的做法步骤

步骤 1

番茄一半切块一半切丁，腊肠切段，香菇切片，贡丸对半切

步骤 2

粉丝汤的灵魂是汤料，所以这步很重要，小碗没放入蒜泥、姜末、香叶碎、小米椒、蚝油、料酒、盐、鸡精、酱油、葱段，搅拌均匀后加入没过料的开水，再搅拌均匀放着备用

步骤 3

锅热加油，放入葱段番茄丁炒香，放入香菇、腊肠贡丸继续翻炒，加入两碗水煮开后放入花甲和汤料继续煮5分钟，放入嫩豆腐和半碗水煮开，再放入粉丝煮3分钟左右，撒上香菜就可以吃啦

菜谱创建时间：2019-11-17 20:53:51