砂锅生焗鱼头

作者： 简简LL

用料

• 葱 半根
• 姜 5片
• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 香菜 3根
• 大蒜 6瓣
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 鱼头 1个

砂锅生焗鱼头的做法步骤

步骤 1

从市场上买的新鲜鱼头，洗净

步骤 2

鱼头中间切开，放入各种调料腌制十五分钟

步骤 3

在鱼头腌制的过程中把葱头切块

步骤 4

切好的葱头放入砂锅中，放入葱姜蒜，我放了一根小米辣，这个依据自己口味可放可不放

步骤 5

将鱼头平铺在葱头上，开火。因为葱头会出很多水，所以不需要放水。葱头出水后可改为小火，大约30分钟出锅。

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步骤 6

步骤 6

可放入盘子或者直接在砂锅中

砂锅生焗鱼头的小贴士

如果家里砂锅是小型并且锅底浅的，鱼头就不需要盛出来

菜谱创建时间：2019-11-17 19:53:10