松花蛋和豆腐分别用熟温水泡一会，豆腐水里面加点盐。然后分别捏碎，不用太碎，有颗粒就好
胡萝卜，红椒，香菜，小葱，蒜分别切成末，备用。
熟花生去皮切碎，加上熟芝麻备用。
以上所有材料放到碗里，加上盐，味极鲜，香油，醋，一点点白糖，拌匀，即可。
好不好吃分个人喜欢，吃了才知道。传统的皮蛋豆腐，我家消受不了，唯独对这款情有独钟。