家里提前熬好的白色猪油是做阳春面的关键（如果没有可以用烧熟的色拉油代替，味道会差一点）。放一勺猪油、一点点糖提味、生抽一勺、老抽几滴提色（直接放酱油也可以）、鸡精或者味精、盐按自己口味、少一点点的胡椒粉。都放碗里备用。
烧半碗开水，冲开这些调料，根据自己口味可以增减，煮好的面条跟荷包蛋捞出来放里面（煎蛋也好吃），切一把小葱花最后撒上就可以吃饭了。