做晚饭的时候随便泡了海茸，夜黑风高的时候嘴馋，爬起来煮了，一般泡2到4小时，开水煮5分钟即可，可以加点料酒和姜片去腥。
把所有的调料倒在一起，我没有新鲜的葱和香菜，用的干货，大蒜也没切，用的蒜粉，姜汁用完了，只好切片洗刀，事实证明，还是鲜的爽口，谁让这是大半夜喽，懒得切洗。
晒一下我的凉拌菜组合，够味，不是做广告，我也是偶然买的，不知道别家的什么味，反正我觉得这个可以，第一次买，然后买了两次。
建议你们买这样的海茸，不要那种两边切的，口感更好，可以切成圆片，配粥吃方便。
别像我，买的两边切的，却煮不出广告上的螺旋状，反而渣渣很多。
把煮好的海茸用冷开水冲凉，丢进调料里拌匀，稍微浸泡入味就可以吃了。