番茄蝴蝶意面

作者： 暖暖Ki

#向牛排证明我会做西餐# 今日Kiki的早餐小饭桌：番茄蝴蝶意面，配菜是白灼新鲜芦笋and什锦蔬菜粒（玉米豌豆胡萝卜）~~

用料

• 蝴蝶意面 若干
• 番茄意面酱
• 小番茄 4个
• 芦笋 3棵
• 玉米豌豆胡萝卜粒 若干
• 香葱 2根

番茄蝴蝶意面的做法步骤

步骤 1

Step 1. 沸水后煮蝴蝶面，加入一些橄榄油and盐（会使口感更佳），煮10分钟左右后捞出，投入凉水后沥干水分

步骤 2

步骤 3

Step 2. 芦笋斜刀切小段，与玉米豌豆胡萝卜粒一起入沸水（同样加盐和橄榄油）中飞水1分钟后捞出

步骤 4

步骤 5

Step 3. 热锅加入少量橄榄油，香葱切末下锅爆香，倒入番茄意面酱翻炒，大约1分钟后关火，倒入蝴蝶面拌匀

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

Step 4. 摆盘，大功告成！～～

番茄蝴蝶意面的小贴士

芦笋除了上面那段嫩头,下面一段最好先去掉老皮。另外切法要斜切,这样保证又嫩又容易入味.

菜谱创建时间：2012-04-28 13:13:03