酸辣汤

作者： 小块儿的厨房

冬日暖汤，冬天真的适合喝各种汤来暖一暖。

用料

• 鸡蛋 1个
• 豆皮 1张
• 火腿肠 1根
• 木耳 8朵
• 胡萝卜 半根
• 香菜 2根
• 香葱 2根
• 西红柿 1个
• 金针菇 适量

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

西红柿划十字开水烫一下去皮切丁

步骤 2

火腿，木耳，胡萝卜，豆皮切丝。

步骤 3

西红柿放少许油炒一下加水

步骤 4

水开依次加入金针菇，木耳，火腿丝，胡萝卜丝

步骤 5

调汁：两勺生抽，三勺醋，半勺盐，半勺白胡椒粉（吃饭的大勺子）

步骤 6

加入调料汁，加入水淀粉，磕一个鸡蛋，加入小香葱和香菜。（水淀粉我放了一大勺淀粉，看自己水量多少，汤多可以多加）

步骤 7

出锅前加入半勺鸡精。

酸辣汤的小贴士

酸辣程度可以自行调节，觉得味道不够重可以多加胡椒粉或者醋。豆皮换豆腐也行。

菜谱创建时间：2019-11-16 15:45:55