鸡蛋2个打散+200克红枣酸奶 减肥的不用加糖啦，已经非常好吃。 不减肥追求口感+20克糖更香甜。
100克低筋面粉+5克泡打粉，混合均匀过筛，备用。
烤箱预热180度。
1个苹果切小丁。一定在低筋面粉泡打粉混合过筛和酸奶鸡蛋混合后，再切苹果丁。因为苹果非常容易氧化。
低筋面粉+泡打粉，加入液体中，用炒菜翻拌手法混合，无干粉即可。
加入苹果丁，搅拌均匀。
烤箱180度20分钟。盖锡纸防止表面烤焦再170度再20分钟。 用牙签插入蛋糕，牙签能干净带出就好啦。烘烤时间根据蛋糕模具大小略有不同。用纸杯模具，180度25分钟。 用蛋糕盒模具请看以上时间。牙签插入蛋糕不能干净带出，时间再加5分钟。 装入模具（纸杯和长方型蛋糕模具）都一样，只能7分满。模具越大烘烤时间越长。所以不建议用太大的蛋糕模具。
放在网架上晾冷后，切片。吃不完的装入饭盒放冰箱，吃的时候微波炉5秒，味道跟刚烤出来一样一样的。
红枣酸奶味道更浓香。 如果要用原味酸奶，最好加2克肉桂粉，苹果和肉桂绝配。