我用了一个大约这么大的红薯。去皮切块洗净上锅蒸。
捣成泥
加入鸡蛋液
加入燕麦片（还有其他你喜欢的坚果干之类的），或者直接用带果干的燕麦更好
我用的是这种当早饭吃的，正好吃不掉要过期了，就干脆全混在里面了。
拌匀，没有硬性规定红薯和燕麦的比例，自己看着加就好。 提前把烤箱180度预热5分钟。
揉成团，压扁，不要太厚。
170度烤40分钟。个人烤箱性能不一样，温度低时间长点烤出来会更好一点。
是这种表层脆中带酥，里层软糯的口感。虽然肯定没有那些热量炸弹好吃，但是饱腹还是非常ok的。
一个大红薯大概能做出来十几块，吃不完可以装起来下次吃。