鸡蛋泡水五分钟，搓一搓洗净。(有效去除鸡蛋上的便便！！)
把洗干净的鸡蛋放入煮锅，让它们排排坐码好，加水没过鸡蛋(是自来水，不要开水哦)。
开火调到中火🔥，加入清洗好的香料。
加生抽三勺。
老抽两勺。
五香粉一勺。
食盐两勺。
搅拌均匀，盖上锅盖，让它们在锅里快乐的洗澡澡。
五分钟之后，我们要敲鸡蛋了！！ 打开锅盖，拿个勺勺捞出鸡蛋。
像这样趁它不注意拍它！！放心大胆的拍裂为止！
所有的鸡蛋拍晕之后，盖上锅盖，煮五分钟，关火闷五分钟(不要开锅盖)。
闷好把所有鸡蛋盛出来，再到汤没过鸡蛋，多的汤倒掉。
搞定！简单不？
今天用同样方法做了卤鹌鹑蛋，发出来给大家参考下😍😍
1.喜欢吃辣的盆友们可以再加调料的时候加入干辣椒。 2.像现在我们这里这种十几度的天气鸡蛋常温放置就好。夏天的话，等汤冷却放入冷藏室保存。 不过鸡蛋两三天没吃完就得回锅加热哦！ 3.泡鸡蛋的汤汤等到吃鸡蛋的时候觉得已经入味了就可以倒掉，不然鸡蛋会越泡越咸。