家庭版粉鸡汤

作者： Summer遇见

用这个方法做出来的肉片特别嫩，也可以只用清水把腌好的肉片煮出来放在凉水里，用来下火锅吃！

用料

• 猪肉 一小块
• 山芋粉 两勺
• 西红柿 1个
• 青菜/菠菜 1把
• 粉条 少许（可选）
• 木耳 几朵（可选）
• 料酒 适量
• 生姜 2片
• 鸡精 少许
• 盐 适量
• 芝麻油 少许

家庭版粉鸡汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切块，青菜、木耳洗净，粉条忘记拍了，要提前泡开

步骤 2

瘦肉一小块，带点肥的更好吃，切成小片，和平时炒菜差不多大小

步骤 3

肉里少许盐、料酒，两勺山芋粉（带颗粒的那种）然后用手抓一会，摔打几下

步骤 4

抓好的肉片待用

步骤 5

锅里放一点点油，放入生姜、西红柿炒一会，加木耳，再加适量的水烧开

步骤 6

水烧开后把肉一片片的放进锅里，烧开后加入粉条，青菜烧开，放少许鸡精、盐调味，出锅前放几滴麻油，还可以加点胡椒粉（这个随意哈）

菜谱创建时间：2019-11-16 12:05:27