汤种材料放入奶锅里熬制成糊状，放凉使用（冷藏过夜更好）。菜谱中的分量是两条吐司的。
所有材料放入面包桶中揉至完全状态。液态油要和其他材料一起放，黄油可以后放。鲜酵母最后放，以免温度过高提前发酵。
汤种吐司我一般就省略一发了。取出揉好的面团，切割滚圆。两次擀卷入模。
发至七成满，预热烤箱至160度，烤四十五分钟。软绵绵的，弹性很好。