珐琅锅：胡椒猪肚煲

作者： 筱然渲奕

最爱爸爸做的胡椒猪肚煲，香菜和白胡椒粉是这汤的灵魂所在～秋冬天来一碗热乎乎的猪肚汤，真的是太幸福啦！

用料

• 猪肚 0.5个
• 胡椒 2克
• 姜片 3片
• 盐 3克
• 葱 3根
• 大蒜 3-4瓣
• 花椒 7-8粒

珐琅锅：胡椒猪肚煲的做法步骤

步骤 1

1.用大豆油把大蒜，生姜，花椒煸出香味。

步骤 2

2.洗干净的肚丝沥干～这是我妈妈帮我弄干净，装在食品袋里冰冻起来，需要吃的时候提前拿出来解冻。

步骤 3

3.猪肚倒入珐琅锅里翻炒，炒出香味，撒入胡椒粉后倒入开水后大火开炖～

步骤 4

4.大火炖十分钟左右，炖出奶白的汤后再小火慢炖15分钟左右～

步骤 5

5.最后放点盐，放一点点白糖提鲜，放香菜，欧拉～开吃！

菜谱创建时间：2019-11-15 20:23:17