胡萝卜切丝
黄瓜切丝
热锅凉油，放姜爆香。先下胡萝卜丝，炒软，再下黄瓜丝，放盐少许。
放水煮开
调水淀粉，水淀粉里放酱油，做最后调味。
再次煮开的时候把鸡蛋打散，顺时针搅动汤，鸡蛋慢慢倒入汤里搅动就行。