除了蔓越莓干，配料如上图
黄油隔水软化
和面盆里加入除巧克力和蔓越莓干之外的所有配料。用筷子搅匀揉成面团
揉成柔软光滑的面团，放置10分钟。
将面团分成相同的大小若干份。
包上蔓越莓干，或巧克力碎（巧克力碎烤的时候容易流出，初次做建议不放或少放）
面团放入容器盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵。
早上起床，将锅里水烧热倒60度以上，关火放入一个碗上置盖了保鲜膜的面团。
盖上锅盖
约20分钟面团醒发变成一个个小白胖子。夏天天气热提前半个小时从冰箱拿出来就好了。不用放锅里醒发。
华夫饼锅内部两面刷上黄油，烧热。
合上华夫饼锅，开始用中火烤制，半分钟翻一次面。大概2-3分钟就熟了。
每家的锅和火候不一样，中途可打开看一下，饼其实被压后不算厚很易熟。
烤制表面微黄，最有食欲的颜色就OK了。
直接吃，也可以加入蓝莓或者果酱。
每个洞洞里卡上蓝莓是宝宝的最爱。
1.不用发酵到太蓬，两倍大口感更绵密，带一点嚼劲； 2.最好趁热吃，幸福感爆棚，凉了口感就没那么好了。 3.如果早餐来得及和面，不用放冰箱发酵，直接把揉好的大面团盖上保鲜膜在60度温水锅里发酵20分钟，容器和面团都不用接触水。取出大面团分割，包成好小面团后醒发10分钟就可以烙了。 4.如果早上时间允许，晚上大面团可直接盖上保鲜膜放冰箱发酵，第二天早上分团包好后醒发10分钟就可以烙了。