腐乳红烧肉

作者： 霏芊

自从尝过了红烧肉，就爱上了它！我做的时候加了一味——豆腐乳！且不加盐、不加水、不加油哦！

用料

• 五花肉 500克左右
• 腐乳 5块
• 花雕酒 10勺
• 老抽 3勺
• 海鲜酱油 5勺
• 醋 1勺
• 糖 20勺
• 红曲粉 10克
• 青花椒 8-10粒
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣

腐乳红烧肉的做法步骤

步骤 1

选肥瘦相间的五花肉，洗净放锅中

步骤 2

葱段姜片蒜瓣

步骤 3

备齐料

步骤 4

加入所有调味料（糖要多放一点）

步骤 5

别忘了加三七，（活血化淤，降血脂，预防心血管疾病等）

步骤 6

搅拌均匀，腌制至少半小时以上！我是放冰箱过夜的

步骤 7

放锅中小火焖煮一个小时左右

步骤 8

加红曲粉，

步骤 9

收稠汤汁即可出锅

菜谱创建时间：2019-11-14 21:00:27