备齐所有食材和工具
准备挞液材料的时候可以先预热烤箱，我一般上下模式190度5分钟。看了其他食谱都建议同步把挞皮也放进去，我个人觉得成品挞皮会酥脆些
烤箱预热中，开始准备挞液，先在量杯中加入细砂糖，我因为后面有放椰汁，所以这一步有减糖，如果喜欢甜一点的可以按正常量加糖
因为娃崽子喜欢喝椰汁，所以我是各放了100毫升，比例可以根据喜好调整，总共200毫升就好
我拿的这两个比较大，放两个也是想颜色漂亮点，担心蛋腥味的可以加一两滴香草精或者柠檬汁都可以
蛋液和奶液混合刚好300毫升
我一般会过筛几遍，这样烤出来嫩很多，实在没有也就算了，反正都自己吃。
挞液倒入挞皮放烤箱，依旧是上下模式190度15分钟，各家烤箱脾气都不太一样，所以时间还是自己多摸索，一开始不要设太长时间，毕竟觉得时间不够可以再继续烤嘛。
我挞皮都是在网上买，基本上就那么几个牌子差别也不会特别大。我还在立面放过蔓越莓干、芝士什么的，充分发挥想象力各种试吧。