家庭版溜肥肠

作者： 敏敏是小可爱

惦记好久这个肥肠了 炒的时候也是很艰辛 小宝贝不停给我捣乱差点炒糊了 没办法每次我炒菜她来捣乱我都得关火哄她

用料

• 肥肠 1根
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 青椒 2个
• 蒜（切片） 2瓣
• 酱油 1勺
• 姜 5-6片
• 蚝油 1勺
• 葱花 适量克
• 盐 1/4勺
• 淀粉 适量

家庭版溜肥肠的做法步骤

步骤 1

肥肠两面洗净 里面可以翻过来洗

步骤 2

凉水下锅加入姜片 八角 料酒大火烧开

步骤 3

水开三分钟用筷子扎一下能扎透就可以了 这个火候的肥肠很哏啾 比较有弹性 不喜欢这样的可以多煮一会

步骤 4

煮好的肥肠捞出晾凉

步骤 5

取一根肥肠切段 尖椒切段

步骤 6

锅中少量油热后加入蒜片 葱花姜片爆香

步骤 7

加入肥肠炒至肥肠出油加入生抽蚝油

步骤 8

肥肠炒好加入青椒 盐 再倒入水淀粉勾芡即可出锅

步骤 9

香喷喷的溜肥肠出锅

家庭版溜肥肠的小贴士

不喜欢肥肠肥的可以把里面的肥油处理掉

菜谱创建时间：2019-11-14 18:50:18