冬瓜洗净去皮切块。
将鸭放入汤锅里，煮开，捞起洗净，把汤锅里的水倒掉。
重新在汤锅中一次性注满清水放入鸭大火煮五分钟。
把汤锅里的汤汁和鸭倒入电炖锅内煲三小时。
把电炖锅炖好的鸭汤倒入汤锅中大火煮滚五分钟。
把冬瓜放入鸭汤中，加入陈皮煮15分钟，下鸡粉等调味，拌匀关火即可享用。