6寸烫面可可戚风

作者： 眼睛好酸哇

用料

• 低筋面粉 50克
• 可可粉 10克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 50克
• 玉米油 40克
• 鸡蛋 3个
• 柠檬 0.5个

6寸烫面可可戚风的做法步骤

步骤 1

玉米油小火加热至冒小泡泡

步骤 2

趁热将面粉和可可粉混合过筛至玉米油中

步骤 3

用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 4

面糊冷却至不烫手后加入蛋黄搅拌均匀（会变很干），蛋清中加入柠檬汁

步骤 5

加入牛奶搅拌均匀后待用，此时将烤箱预热150度

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步骤 6

步骤 6

细砂糖分三次加入蛋白，打发至中性发泡（打蛋器提起有短小直尖）

步骤 7

取1/3蛋白加入可可面糊中，翻拌均匀后倒入剩余蛋白中翻拌均匀

步骤 8

倒入模具中，震掉气泡

步骤 9

放入烤箱中层，150度烤35分钟

菜谱创建时间：2019-11-14 16:22:07