红豆糕 马蹄粉版

作者： 小旋旋妈咪

一家人都喜欢吃的小糕点

用料

• 马蹄粉 250克
• 清水 300ml
• 红豆 200克
• 冰糖 220克
• 红豆水 680ml

红豆糕 马蹄粉版的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡一晚 第二天放入锅中煮熟 可以放多一点水 因为会蒸发 （不用放糖先）

步骤 2

煮好的红豆捞起来 放一边备用

步骤 3

680ml红豆水中放入冰糖小火煮融 红豆水有多就倒了只要680ml煮好倒入一个大碟

步骤 4

融冰糖的时候可以 调生浆 250克马蹄粉加300ml清水 搅拌成糊状

步骤 5

然后把生浆一勺一勺的加入红豆水中一边加生浆一边快速搅拌 （注意红豆水不要温度太低了不然冲不成）生浆会沉淀 要搅拌一下

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步骤 6

步骤 6

把红豆放入冲好的粉浆搅拌一下 装入模具锅烧开水后 上锅大火蒸20分钟 就好啦

步骤 7

脱膜 切块 摆盘 ꒰ꌶ  ̯ ̜ꌶ ꒱哈哈哈哈

红豆糕 马蹄粉版的小贴士

冲浆的时候红豆水的温度 和搅拌速度很重要

菜谱创建时间：2019-11-14 15:59:26