进来教你做好溶豆

作者： 姑奶奶

第一：蛋黄豆凹陷 原因：烘烤过程中开了烤箱门，或者突然调低烤箱温度 解决方案：蛋黄豆必须要烘烤定型后才可以开烤箱门（烤箱一般十五分钟后，风干机一般35分钟后）。烤箱在使用之前测试烤箱实际温度，不要等到觉得会烤糊了突然调低烤箱温度 第二：蛋黄豆龟背 原因：蛋黄豆挤好以后长时间没有进入烤箱 解决方案：蛋黄豆在挤好以后十分钟内要进入烤箱烘烤 第三：蛋黄豆出现豆芽 原因：烤箱预热不够，或者烤箱风力过大 解决方案：60升一下烤箱一次只烤一盘蛋黄豆（150度预热120度烘烤16分钟闷三分钟）。风炉的同学用120预热100度烘烤15-18分钟。 第四：蛋黄豆开裂粘底 原因：蛋黄豆糊太干了 解决方案：认真按配方称量所有原材料 第五：蛋黄豆起皱纹 原因：蛋黄豆糊太稀 解决方案：认真按配方称量原材料，蛋黄必须打发到位 动手做小仙女们记得交作业哦！

用料

• 奶粉 30克

进来教你做好溶豆的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

可以用的

步骤 3

不能用的奶粉

步骤 4

为什么消泡

步骤 5

为什么加玉米淀粉变稀

展开全部

步骤 6

步骤 6

对材料要求

步骤 7

为什么有水

步骤 8

奶粉

步骤 9

奶粉

步骤 10

看

菜谱创建时间：2019-11-14 13:04:37