备好材料，可以先将淡奶油，牛奶，炼乳和一半细砂糖一起倒进奶锅，稍后准备加热
余下部分细砂糖和蛋黄混合搅拌均匀
开始加热液体，一定要开小火（不然你会体会到什么叫措手不及然后准备拖把擦地，我能承认我曾经干过吗！）到四周冒小泡关火
淡奶液体缓缓倒入蛋黄盆里，一边搅拌，不然就等着喝甜滋滋的蛋花汤
过筛过筛，过筛后倒入模具（此配方可以做125ml的小金碗7个）
烤盘里加水，上下火160度烤30分钟（我的是ACA，我这台温度偏高，大家根据烤箱性格自己决定）
表面撒上砂糖或者黄砂糖，用喷枪融化它。就会形成一层薄薄的糖面，冷藏一下好好吃。