猪肉剁馅。
倒入一品鲜酱油。我照的不好,重点应该是一品鲜,不是牌子。
稍稍搅拌一下后,加水,水要分几次加入,然后继续搅拌。切记一定要顺一个方向搅拌。
成这样的状态。
加适量的盐,继续搅拌。再加入玉米油,充分搅拌至肉馅与酱油、水,盐,油完全充分混合的状态。
将肉馅倒入已经切好的韭菜末中,搅拌均匀。仍然是顺着一个方向搅拌。
这是拌好的馅料。
和好面,揪成这样的小面团。
擀成均匀厚薄的薄薄的面皮。
包入馅料。
可爱的鲜肉小馄饨包好啦!
炝锅,加水,水沸后下入小馄饨,加几片紫菜,煮的过程中,加少许酱油调色,适量盐,煮好后撒入葱花,香菜末。
有没有食欲大开?!