红烧舟山沙丁鱼

作者： 拯救没食欲

用料

• 舟山沙丁鱼 10条
• 蒜 4瓣
• 姜 8片
• 生抽 2勺
• 油盐 适量
• 料酒 2勺
• 藤椒 少量
• 干小米辣 10个

红烧舟山沙丁鱼的做法步骤

步骤 1

沙丁鱼去头去尾去内脏鱼鳞，清洗下放碗里加料酒生抽，姜片葱段腌制二十分钟左右，腌好后倒掉水分和姜片葱段

步骤 2

锅内热油，放入沙丁鱼小火煎至两面微黄，加入姜丝蒜瓣过油，加干辣椒段煸炒，不要乱翻动鱼哈，容易碎

步骤 3

加入600ml水、生抽、料酒、大火煮开后转中火撒藤椒、适量盐，六分钟后出锅装盘，要留点汤汁更好吃哦

步骤 4

可以适当加些醋或者鲜柠檬汁

菜谱创建时间：2019-11-14 09:10:25