红糖加温水化开,放凉。
红枣去核切小颗粒,核桃也切小颗粒。
除黄油外的材料放面包机揉两个程序,加黄油揉至撑出薄膜。
再加入馅料稍稍揉均匀。
发酵成2倍左右大小。(我去买了个菜,有点发酵过大了)
轻柔排气,均匀分成3份,盖保鲜膜醒15分钟左右。
擀成椭圆形。
卷起。
放吐司盒,烤箱35度,放一碗水,二次发酵。
发至8分左右,加盖,烤箱185度,烤35分钟。(我的烤箱温度好像偏低,一般的吐司是180度,40分钟左右。)
出炉,脱模放凉。
满屋子的红枣香。放凉后切片保存。