韭黄豆皮炒鸡蛋

作者： Miaoo_

其实给我并分不清是韭黄还是蒜黄，额，哈哈。

用料

• 韭黄 1把
• 鸡蛋 3个
• 豆腐皮 2张
• 可有可无的火腿肠 1根
• 油
• 盐
• 鸡精
• 干辣椒
• 生抽
• 蒜瓣

韭黄豆皮炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

材料如上。火腿肠是突然发现的，所以加了进来，干辣椒忘记拍了

步骤 2

锅内加油，火腿肠抄一下。嗯，我发现这个其实是淀粉肠，哈哈哈，算了偶尔吃一次吧。炒到略微焦黄一点的时候盛出。

步骤 3

用剩下的油，把鸡蛋抄一下，不要炒的太熟，带一点点生，铲碎成大块，盛出。

步骤 4

锅内再加一些油，放蒜瓣和干辣椒，加入蒜黄，加入一些水，翻炒一会儿。

步骤 5

加入豆腐皮（我放太多了。。。）翻炒均匀，加入一勺生抽，翻炒。

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步骤 6

步骤 6

加入鸡蛋和肠，如果锅太干，就再加一点水。东西都比较好熟，翻炒一会儿就可以加点鸡精和适量盐。在过一小会儿就可以出锅啦。

步骤 7

哦啦

菜谱创建时间：2019-11-13 19:54:06