咖喱羊肉

作者： 不二菲

去了广州卖清真羊肉的一条街买了几斤羊肉回来，趁着天气转冷，开始吃羊肉咯。 话说现在的羊肉比猪肉便宜多了😂😂😂😂

用料

• 羊肉 600克
• 洋葱 1个
• 香叶 3片
• 土豆 2个
• 姜 3片
• 红萝卜 1根
• 咖喱粉 3勺
• 辣椒粉 1勺
• 大蒜 2瓣
• 水 500克
• 椰奶 50克
• 八角 2个
• 油 30克

咖喱羊肉的做法步骤

步骤 1

八角，香叶，姜，蒜，小火炒出香味

步骤 2

加辣椒粉，咖喱粉，继续小火炒香 这时候已经是满屋咖喱香气

步骤 3

羊肉用大葱，姜片和盐出水后，晾干，加少许油，羊肉放入锅内继续小火炒几分钟

步骤 4

炒出香气后，开大火，加入一半的洋葱，一条红萝卜炒

步骤 5

继续加一半的土豆入锅炒几分钟，让土豆融合咖喱粉

步骤 6

加开水500克，小火炖煮30分钟，30分钟后试一下羊肉是否已经软，如果已经软了，就把剩下的一半洋葱和土豆放入锅内，加鱼露和冰糖再煮10分钟。

步骤 7

40分钟后加椰奶50克

步骤 8

可以了，出锅😏

菜谱创建时间：2019-11-13 19:25:32