现在流行的蜜薯最适合烤 主要甜度大 烤制时会流出糖稀 非常诱人【烤完不要马上舔】和街上卖的勺子挖着吃的一样 其他红薯也随意 带筋的蜜薯可能吃起来有丝会塞牙
我这些红薯是妈妈买的 本身就非常甜 能甜到齁 煮烤蒸都好吃 所以有个识货的妈妈才是这个菜谱的灵魂
新红薯买来一定要摊开放 去去湿气不容易坏 蒸发水分 让甜度更大！仔细看这些红薯都有点皱皱的 像蔫了 一摁还有点微软 表担心 这时候烤煮就行了 放的时间越长越甜 你也别太长了 自己有点数
烤箱最大温度 烤盘铺锡纸 中大块一个小时 小块可缩短点时间 你闻见香味或者看着咔咔冒糖稀就差不多了