柠檬鸡爪

作者： 方少食堂

方少最近喜欢上了，酸辣鸡爪

用料

• 鸡爪 500克
• 洋葱 1个
• 小米椒、青椒 18颗
• 蒜 8-10瓣
• 香菜 6根
• 姜 6片
• 柠檬 1个
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 香油 1小勺
• 冰糖 5克
• 蚝油 1小勺

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

去指甲、洗干净，切两半，凉水下锅放入料酒、姜片4片、大料，水开煮6分钟

步骤 2

捞起沥水

步骤 3

放入冰块里浸泡（口感更好，Q弹）

步骤 4

青红椒切末

步骤 5

洋葱切丁，姜切丝，蒜切末，香菜切段，柠檬切片，备用

步骤 6

切好的配菜中依次加入：生抽、陈醋、冰糖、香油、盐、蚝油

步骤 7

冰镇好的鸡爪沥干水分，倒入调好的佐料里，搅拌均匀

步骤 8

盖好盖子，放入冰箱冷藏6小时以上

菜谱创建时间：2019-11-13 14:48:15