苹果千层派

作者： 红烧大鱼玛德琳

明天出远门，家里还有好多水果 不是很爱吃苹果，但是做成派却很不错呀 (๑>؂<๑） 本次做了两个试试手，居然很成功。 下次可以加倍做起来！ 如果小朋友吃可以直接减糖，苹果自带的酸甜香气也很不错。 不打发无发酵，也很方便。 就是如果颜控还是建议冷藏一小时以上再切，会比较漂亮。 我是等不及趁热切了一小块，丑是丑了点，但是味道真的不错啊(*๓´╰╯`๓)♡ 强烈建议做起来！

用料

• 苹果 2个
• 鸡蛋 2个
• 中筋面粉 60克
• 细砂糖 35克
• 牛奶 50克
• 黄油 35克
• 糖霜（表面装饰） 适量（可不加）
• 蔓越莓（表面装饰） 适量（可不加）

苹果千层派的做法步骤

步骤 1

全蛋加细砂糖搅拌均匀 此时黄油放奶锅小火加热至融化，然后离火晾着备用

步骤 2

面粉筛入蛋糊 牛奶加入蛋糊

步骤 3

黄油微温加入蛋糊 搅拌均匀

步骤 4

切苹果薄片 不够薄的边角料就随口吃掉吧！(๑>؂<๑）

步骤 5

为防止氧化，随手切好半个就丢蛋糊里。 用蛋糊淋盖住苹果片 开始预热烤箱150度

步骤 6

一片片码在吐司盒或者矩形模具吖（个人喜好），码完之后淋入剩余蛋糊，表面坚果或者蔓越莓（个人喜好，可不加）装饰。

步骤 7

烤箱调150烤50-60分钟（看烤箱脾气吧，我的温度计显示125-130，烤了60分钟）

步骤 8

出炉晾凉后冷藏1小时再切片才能不塌

步骤 9

撒糖霜，冷藏

步骤 10

切片开吃，两个苹果还是少，千层效果不明显，下次可以加倍

步骤 11

美妙

苹果千层派的小贴士

苹果片直边朝外，尽量压实。

菜谱创建时间：2019-11-13 11:36:04