荠菜好吃，摘洗麻烦呀，这个季节的荠菜没有春天的好吃，不过解馋足够了。
摘好洗好后焯水，焯水的时候放点盐。
焯水后捞出放凉水里，然后挤出水分攥成团。（春天的时候可以买点荠菜,焯水攥成团后冻到冰箱，想吃的时候拿出来解冻。)
猪肉馅打入两个鸡蛋，荠菜切碎后和猪肉馅搅拌均匀，放入葱，十三香，盐。
开始包啦～老公说他要为减肥做最后挣扎，所以我调的馅菜多肉少，大家喜欢肉多的可以自己调整菜和肉的比例。
包好喽。包好后可以做成水饺，蒸饺，煎饺，今天做了蒸饺。
放上屉布，防止粘连，上锅开蒸，大概15分钟左右。
蒸好的饺子，是不是很有食欲呀～外面一圈是前几天包好的羊肉胡萝卜馅，放在一起给蒸了。
我还做了番茄疙瘩汤，和蒸饺一起更配哦！尝一口，味道鲜美，我老公一顿可以吃四盘🤔🤔
吃不完的放到冰箱冷冻，随吃随做，非常方便。