彩虹蛋糕

作者： 纽村薇薇安

用料

• 低筋面粉 120克
• 鸡蛋 6个
• 牛奶 60克
• 细砂糖(打发蛋白) 72克
• 色拉油 60克
• 色素 少许
• 奶油 200毫升
• 细砂糖(鲜奶油用) 20克

彩虹蛋糕的做法步骤

步骤 1

面粉过筛，蛋黄蛋清分离

步骤 2

蛋黄糊用搅拌器打至呈浅黄色 依次加入色拉油，牛奶搅拌均匀 最后分两次筛入面粉拌匀，分成5份

步骤 3

加入色素搅拌均匀 蛋白分三次加入细砂糖打发

步骤 4

将打发的蛋白分成五份分别拌入蛋黄糊后装盘

步骤 5

预热140C烤箱烤25分钟

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步骤 6

步骤 6

出炉晾凉后脱模

步骤 7

鲜奶油和细砂糖1:10打发 逐层加入鲜奶油就大功告成啦🙂

菜谱创建时间：2019-11-13 08:05:07