红枣枸杞鸽子汤
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标准老广东人😂
这汤可以说从小喝到大了,现在成了老阿姨只能自己动手了,分享给大家,不喜勿喷哈~
滋补汤品我全是隔水炖的方式,原汁原味
其实标准广东人,在炖滋补汤品是从来不会放姜片的,煲老火汤也是一样、
新鲜白鸽两只,红枣,枸杞,沙参,玉竹,都是各占四分之一,家里还有虫草花,所以我放了一点,配料都是比较随意哈,红枣我都是去核的~
买的是新鲜的乳鸽,新干净,没血水滴了就好,全部放入炖盅,配料一起加进去,加入农夫山泉的矿泉水,或者是凉白开都可以~食材要新鲜,用的水也要注意~
放入炖盅,大火烧开之后转小火慢炖1.5-2小时就完成、
炖好后,我自己是吃的时候在碗里加盐,倒入汤汁,不会直接加盐在炖盅里面,方便家人的口味,这个大家可以随意~
好久没打那么多字了,哈哈哈😄
希望大家喜欢
菜谱创建时间:2019-11-13 05:07:23