香菇切片，切丝，切小丁（不要太小，炒炒就没了哈哈哈）。放油，可以放点葱花（我忘了放没放），放香菇炒炒炒变软没有水了看着差不多就行了。（因为这里有油肉里就没另加，我那个加热就没有油也可能是瘦的多了吗？？油少了？？）
肉：加料酒，生抽，老抽，黑胡椒粉（改加白胡椒/花椒？），蚝油，盐（不要加太多，我尝了一次又一次，加了一次又一次，等下午做煎馄饨卷吼吼有点咸┐(´-｀)┌）包包子好像还可以。 据说（忘了哪个菜谱）每放一样都给搅拌一下。你试试 加个蛋，搅拌到不湿不干哈哈哈哈 生姜磨成泥（擦丝器带的那种好方便，没有就切切切碎）加一点点水，一点点加肉里搅拌。 然后加炒好的香菇。 加葱。（油炸丸子就葱姜都泡水，只放水） 大概这么个顺序，都有点忘了。 （我都要不认识搅这个字了） 我热包子感觉没有油了是因为加水了吗？我想下次加皮冻进去（好像也不对） 是因为瘦多肥的少了吗？？？油少了吗？好难 下个费事的菜谱想学：做皮冻。可以吃，可以放包子里。 我也是学人家的包子馅，不知道有没有加香菇，谁的那里加的香菇，看了多少菜谱都混乱了。没想到还挺好吃的