炫富贴，二两猪肉做出了半斤肉的既视感，快手蒜苔炒肉

作者： 老打

用料

• 蒜苔 半斤
• 生抽 两勺
• 肉丝 100克
• 姜 两片
• 葱 四分之一根
• 料酒 两勺
• 白胡椒粉 四分之一勺
• 盐 2克
• 老抽 一勺

炫富贴，二两猪肉做出了半斤肉的既视感，快手蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

最好把肉冷冻后再切，这样容易切薄片，然后切丝就容易了，就会显得肉多了😄

步骤 2

不用切的太细，那样容易炒碎，稍微宽一点，形状炒出来比较好看

步骤 3

切好的肉丝加入适量料酒，生抽，白胡椒粉拌匀腌制15分钟

步骤 4

油锅内放入少许油，油热了以后放入姜片，葱段爆香，放入腌好的肉丝，炒至肉变色，放入少许老抽，适量盐，加入蒜苔段爆炒，全程不停翻炒，如果觉得快要糊锅，可以加入少量水，直到蒜苔变软，水炒干加入少许生抽，翻炒后出锅

步骤 5

切肉丝三分钟，洗蒜苔切蒜苔三分钟，爆炒三分钟，香喷喷的蒜苔炒肉完工😁

菜谱创建时间：2019-11-12 20:40:49