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全麦燕麦坚果饼干(减脂期零食/代餐)

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减脂期想方设法给自己整点儿好吃的。特别想吃饼干,各种方子看了一遍都觉得不满意,决定自己做一个。 记录配方调整:麦片和全麦粉的量倒换(麦片100 全麦粉60),坚果碎和果干碎各自减量,增加基本等量大概40克巧克力(巧克力豆或者巧克力板/金币切碎),去掉红糖蜂蜜和泡打粉。葡萄籽油替换为椰子油。更香酥好吃的感觉。

用料

全麦燕麦坚果饼干(减脂期零食/代餐)的做法步骤

步骤 1

预备粉类材料:燕麦片略搓碎,坚果碾碎,果干略切碎。所有粉类材料混合拌匀。

步骤 2

液体材料:混合牛奶、蜂蜜、油、鸡蛋,手抽搅匀至鸡蛋完全融合。

步骤 3

液体和粉类搅拌成团,面团略稀软。牛奶可不要前步一次加入,留一点这一步看情况加入。

步骤 4

面团放入冰箱速冻15分钟后取出,分出20克一个的小面团搓捏成饼,排入烤盘。

步骤 5

烤箱提前预热,170°上下火,中层,20mins。

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步骤 6
步骤 6

虽然糖油量极少,但是很香甜。香来自芝麻和坚果,甜来自果干和一点点蜂蜜。

步骤 7

记录配方调整:麦片和全麦粉的量倒换(麦片100 全麦粉60),坚果碎和果干碎各自减量,增加基本等量大概40克巧克力(巧克力豆或者巧克力板/金币切碎),去掉红糖蜂蜜和泡打粉。葡萄籽油替换为椰子油。更香酥好吃的感觉。

全麦燕麦坚果饼干(减脂期零食/代餐)的小贴士

分小面团塑型时会粘手,可以在手上沾水来团。

菜谱创建时间:2019-11-12 14:06:32
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