白萝卜泡菜

作者： 糖糖★甜

北方泡菜，微微辣，爽口脆爽

用料

• 萝卜 根
• 盐 克
• 冰糖 克
• 胡萝卜 根
• 姜 片
• 泡椒
• 白菜邦
• 花椒
• 白酒
• 大蒜

白萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

花椒水煮开，放凉。放盐，可以咸点。

步骤 2

切片备用

步骤 3

白菜邦，红萝卜，辣椒，白萝卜切好，放盐，沙出水，倒掉沙出来的水。

步骤 4

萝卜放瓶里，倒上花椒水，白酒，冰糖，泡椒。密封保存。 为了防止坏，不要拿用过的筷子在里面搅拌，不要加生水。 白酒度数越高越好。

步骤 5

放冰箱，三天后可吃。冷藏口感比较好。喜欢泡椒味道的可以多放几个。

白萝卜泡菜的小贴士

泡椒一定根据口味放，不要放太多。 别太淡了，不然容易坏。 白菜邦可放，可不放。还可以放青椒。

菜谱创建时间：2019-11-12 13:04:49