肉馅里放一个鸡蛋，鸡精，盐，一小勺蚝油、胡椒粉，生粉，葱姜粒，剁碎的香菜！
加一勺水，顺时针猛打！感觉吃力了，肉馅发粘！好了……
另外准备姜丝，海米，香菜
冬瓜姜丝下锅！
手上沾水把肉馅团入手心
用户口挤出丸子，用勺子或者另一只手挖下来下锅就好。
冬瓜熟了下海米，胡椒粉，盐。有浮末可以勺子打去。
最后撒香菜。鲜嫩微咸！适合冬天食用。