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三鲜饺

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作者: 黎老师_5tko
这个配方我用了两三年了,在不停的改进中,非常好吃,适合拥有美善品的小主们,从操作到端上来也就一个小时吧,如果有帮厨,半小时搞掂啊……

用料

三鲜饺的做法步骤

步骤 1

35g鸡蛋,165g水,400g面粉,少许盐,小美2:30秒和面程序,饺子面好了

步骤 2

小香芹和酱切末,带有纤维的菜,小美打不好。

步骤 3

香菇、莲菜速度5,3秒打碎,剐出来。千万不要超时,相信小美可以的,超时的结果就是太细了,口感不好!

步骤 4

虾仁分两部分,一部分速度5,3秒打碎,清锅。一部分切成大颗粒,吃到大粒的虾仁很幸福。

步骤 5

小葱切末,8分钟,v键,小勺熬出葱油,这一步是好吃的关键啊……

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步骤 6
步骤 6

添加这些调料,大概都是15g左右,最后放点盐

步骤 7

速度2,2分钟拌馅

步骤 8

包好饺子把水烧开,大火烧开,水开后下饺子,大火,一定不要忘了拿勺子把饺子推个一两下,不然会粘在锅底,千万不要➕盖子,大锅煮饺子,大火,看到每个饺子鼓起来浮上来了,基本就熟了,不放心的尝一个

步骤 9

太美味了……这个配方是独创哈,不喜轻喷……

三鲜饺的小贴士

葱油和大粒虾仁是好吃的关键,也可以在拌馅的时候放进去一颗鸡蛋

菜谱创建时间:2019-11-12 08:39:15
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