将所有材料混合，揉至完全扩展阶段。
分割成自己想要的大小，滚圆松弛20-30分钟。建议重量为50-60克。
制作夹心部分，在提前泡好的糯米里放入喜欢的干果碎，上锅蒸熟。（软糯口加适量水）
将松弛好的面团擀成圆形薄片，放入大小合适的糯米夹心，整形成三角形。
32℃醒发约40分钟左右，表面刷蛋液，撒黑芝麻，放入预热至230℃的烤箱中烘烤约15分钟左右，注意表面上色程度。