锅内加油，油热后，炒鸡蛋。我喜欢炒的火大一点，然后用铲子切的碎碎的，盛出来。
重新加油，葱花爆锅。然后加入冷米饭，小半碗水，把米饭炒散。加入火腿肠丁和鸡蛋碎，翻炒均匀。
加入一勺盐，两勺生抽。翻版均匀就好啦。