准备：芹菜去筋切断，胡萝卜去皮切片，藕去皮切片，花菜西兰花切小块，卷心菜切大块，木耳热水泡开。
水开后，每种蔬菜分别水焯熟。
凉开水准备好，熟了就放进去快速冷却。捞出来放入大盆。
撒上盐
花椒一小撮
胡麻油加入花椒中火烧香变色关火。
花椒漏勺过滤，油浇在菜上，搅拌均匀。
装盘。完成～
各种喜欢的蔬菜基本都可以，黄瓜就不用焯水了。 胡麻油是适合拌菜，香味独特营养价值高。也可以用其他油代替。